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台灣小吃終極圖解版(2)夜市熱賣異國小吃:只有這1本!在地客觀光客都推薦的火紅排隊小食

售價:190



詳細資料ISBN:9789866232411
叢書系列:庫克
規格:平裝 / 96頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介精選全台灣夜市最流行的各國特色小吃 多是用家中現有的鍋具就能製作 透過名師名廚圖解過程提點,讓你隨時都能瘋小吃  近幾年,異國風味小吃在全台夜市刮起流行風潮,所到攤位經常擠滿了排隊嚐鮮的人潮,而它的特殊風味,也馬上擄獲饕客的心。  ★本書特搜這些夜市最風行的高人氣特色小吃,分別有:  【亞洲風味異國小吃】搜羅多采多姿的韓式炸雞、日式炒麵麵包、炸飯糰、泰式月亮蝦餅、南洋叻沙麵、港式魚蛋……,並且將最務實可靠、成功率最高的作法傳授給你。  【歐洲風味異國小吃】精挑五花八門的酥炸透抽鑲飯、香酥炸牛排、美式脆薯、焗烤黃金貝、口袋吐司、炸OREO……,道道作法簡單清楚、一目了然。  【人氣異國冰飲品】特別收錄泰式奶茶、椰汁西米露、港式檸檬茶、盆栽冰淇淋、摩摩喳喳,不用擔心外面賣的冰品飲料加了不健康的添加物。  ★透過名師的巧手及多年的廚藝經驗,教會你:  ☆用一只平底鍋──做出最佳口感的蘑菇乳酪蛋卷、日式玉子燒、法式可麗餅……  ☆調出完美比例醬汁──做出風味俱佳的沙嗲串燒、孜然羊肉串、泰式涼拌青木瓜……  ☆正確掌握油溫──炸出香酥脆的西班牙脆餅、酥炸大透抽、醬爆豬排……  只要跟著步驟圖STEP BY STEP,每道小吃都變得超簡單、超容易,讓人禁不住想一展身手,做出這些好滋味小食,跟家人朋友分享,從此跟排隊說再見啦~本書特色  ◎ 第一本教你在家製作台灣各地夜市熱賣、流行的異國風味小吃  蒐羅全省知名夜市超人氣異國口味的排隊小吃,由知名媒體名師龍師傅搭配名店主廚黃慶軒,集結兩人實務與教學經驗實地操作,將作法化繁為簡,讓你能容易製作成功。  ◎    全書以步驟圖解呈現 看圖做絕對零失敗  每道小吃均有詳盡的配方及清楚完整的材料與烹調示範圖片,附有製作祕訣,讓廚房新手也能輕鬆下廚。並將烹調過程圖詳細分為「切洗準備材料」與「加熱烹調」兩大項,以STEP BY STEP方式完整拍攝烹煮過程,讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果。

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搜尋參考資料:
1.台灣有機茶地圖:32處台灣有機茶園,遇見茶職人的天然好茶
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走訪全台灣茶區32處有機茶園,書中一一介紹有機茶園栽培現況與茶人理念,是今年度台灣最完整有機茶全面踏查蒐錄誌。

2.博客來-週末搞定一週便當菜
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書名:週末搞定一週便當菜,語言:繁體中文,isbn:9789862290248,頁數:112,出版社:三采,作者:三采文化,出版日期:2008 ...

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